Siapkan :
½ ayam utuh, potong menjadi 2 bagian
2 siung bawang putih
garam
¼ sendok teh merica bubuk atau sesuai selera
3 buah wortel ukuran besar, potong sesuai seleara
2 batang daun bawang, iris halus
½ ons macaroni rendam dengan air hangat
1 buah jeruk nipis
Air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara masaknya:
1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis agar bau amisnya hilang, sisihkan
2. Didihkan air hingga mendidih. Masukkan ayam ke dalam air mendidih, rebus ayam selama 5 menit.
3. Setelah 5 menit, angkat ayam dan buang air didihan rebusan ayam tersebut
4. Didihkan air kembali. Sambil menunggu air mendidih, ayam disuir-suir/dipotong kecil sesuai selera.
5. Haluskan bawang putih dan garam. Sisihkan
6. Masukkan ayam yang sudah disuir/ potong kecil ke dalam air mendidih tadi. Diamkan hingga mendidih. Kemudian masukkan macaroni dan wortel. Diamkan hingga mendidih.
7. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan kedalam kuah Sop tadi , tambahkan merica bubuk. Biarkan hingga mendidih.
8. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat sayur sop setelah matang
9. Taburi bawang goreng . sajikan selagi hangat… (soalnya g enak kalo dah dingin… J)
